torstai 3. maaliskuuta 2011

Sillisalaatti

7-8 isoa punajuurta
7-8 porkkanaa
3 sipulia
1 rasvasilli

Lisäksi:

punaisia omenia
maustekurkkuja

Kuori punajuuret ja keitä kypsiksi. Kuori myös porkkanat ja keitä kypsiksi. Paloittele kasvikset jäähtyneinä pieniksi kuutioiksi. Yhdistä kaikki salaattiaineet yhteen isoon kulhoon. Ota kulhosta erikseen pienempään kulhoon "salaattipohja". Kuutioi jokaiselle aterialle erikseen salaatin sekaan omenia ja maustekurkkuja.
Jos haluat, sekoita kastike kermavaahdosta, etikasta ja punajuuriliemestä.

-Kodin kuvalehti 2.12.2010-

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti