Mustaherukkaglögi

4 annosta

1 appelsiini
8 dl laimennettua mustaherukkamehua
4 kokonaista neilikkaa
1 kanelitanko
2 tl kokonaista kardemummaa
2 rkl fariinisokeria

Pese appelsiini ja leikkaa viipaleiksi. Nosta reilu puolet appelsiiniviipaleista kattilaan mehun ja mausteiden kanssa. Kuumenna kiehuvaksi. Anna hautua kannen alla 5-10 minuuttia. Siivilöi juoma ja kuumenna uudelleen. Kaada laseihin ja koristele lasit appelsiiniviipaleilla.

-Yhteishyvä Ruokamaailma 12/09

Eksoottinen hedelmäglögi

1 litra omenamehua
2 kanelitankoa
6 tähtianista
1 vaniljatanko
2 rkl vaaleaa siirappia
2 dl vahvaa, kuivaa siideriä

Laseihin:
karambolahedelmää

Halkaise vaniljatanko. Mittaa kattilaan omenamehu, kanelitangot, tähtianikset, vanilijatanko ja siirappi. Keitä seosta kunnes juoma tuoksuu mausteiselta. Siivilöi juoma ja lisää siideri. Kuumenna glögi höyryäväksi ja tarjoa karambola viipalein koristeltuna pikkusuolaisen ja -makean kera.

-Tekstitv-

Mausteinen glögi

3 dl viinimarjamehua
2 dl sokeria
5 dl vettä
kanelitanko
pala kuivattua inkivääriä
1 rkl kardemumman siemeniä
1 rkl mausteneilikoita
pullo punaviiniä
(2 dl kirkasta viinaa, konjakkia tai portviiniä)

Laseihin:

kuorittuja manteleita
rusinoita

1. Mittaa mehu, vesi, sokeri ja mausteet kattilaan. Keitä hiljalleen noin 15 minuuttia. Siivilöi mausteet mehusta.
2. Kuumenna mehu ja kaada joukkoon alkoholi. Lämmitä, älä keitä. Kaada juoma laseihin rusinoiden ja mantelien päälle. Tarjoa kuumana.

-Kotiliesi 9.12.2003-

Munatoti

1 annos

1 keltuainen
2 rkl sokeria
5 cl sherryä
1½ dl lämmitettyä kermaa

Sekoita keltuainen ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Kaada sen joukkoon kuumennettu kerma koko ajan vatkaten. Lisää sherry ja kaada lasiin. Tarjoa heti.

-Tekstitv-

Lapintytön tyrniglögi

8 annosta

1 l omenamehua
3 kanelitankoa
3 tähtianista
2 dl makeutettua tyrnimehutiivistettä
3 rkl ruokokidesokeria

1. Kiehauta kattilassa omenamehu kanelitankojen ja tähtianisten kanssa. Siirrä kattila syrjään ja anna juoman maustua kannen alla 15 minuuttia.
2. Siivilöi mehu ja kaada takaisin kattilaan. Lisää tyrnimehutiiviste ja sokeri. Kuumenna kiehuvan kuumaksi, mutta älä enää keitä.
3. Jaa lämmin juoma laseihin ja tarjoile heti nautittavaksi.